Chef dell’Anno (Årets Kock) avrà un ruolo chiave nel definire l’esperienza gastronomica alla Gasometer – la nuova arena di Stoccolma per cultura ed eventi.
L’obiettivo è chiaro: cibo e bevande non saranno un’offerta secondaria, ma parte integrante dell’esperienza. Alla Gasometer, la gastronomia sarà uno degli elementi che definiscono il luogo, al pari degli spettacoli e della tecnologia.
Grazie a una collaborazione strategica, Chef dell’Anno metterà a disposizione la propria esperienza per sviluppare la direzione gastronomica a lungo termine di ristoranti, bar e format dell’arena. Il focus sarà su qualità, artigianalità e coerenza ai massimi livelli.
“Gasometer è il progetto culturale ed eventi più ambizioso della Scandinavia. Qui la gastronomia non sarà un servizio aggiuntivo, ma parte centrale dell’esperienza.”
Helene Kugelberg, CEO di Årets Kock
In arrivo il nuovo executive chef
Nell’ambito della collaborazione, Chef dell’Anno guiderà anche la selezione dell’executive chef creativo della Gasometer. Il ruolo sarà affidato esclusivamente a un ex vincitore del prestigioso titolo Chef dell’Anno.
Secondo la direzione del progetto, l’obiettivo è fissare un nuovo standard per la ristorazione nelle arene, garantendo che l’offerta gastronomica sia all’altezza della qualità e delle ambizioni della location.
Apertura prevista nel 2027
Gasometer, la cui apertura è prevista nel 2027 a Norra Djurgårdsstaden, nasce come destinazione dove le grandi esperienze culturali incontrano la gastronomia. L’idea è creare un luogo in cui cibo e bevande siano non solo un complemento, ma un vero motivo per visitare.
Per Chef dell’Anno, questa collaborazione è l’occasione per influenzare il modo in cui la gastronomia verrà integrata nei grandi spazi del futuro—mettendola al centro dell’esperienza, non ai margini.
